Останній примірник
Potato Total

Potato Total

Наявність: Є в наявності
Автор: Stefan Ekengren
Видавництво: Gestalten
Серія: Food & Beverages
ISBN: 9783967041644
Сторінки: 192
Обкладинка: Тверда
Вага: 1.00kg
Розмір: 25cm X 19cm X 3cm
  • 2,000.00 грн


Думаєте, ви все знаєте про картоплю? Подумайте двічі! Пориньте у світ шампанського з нашою останньою кулінарною книгою, де ми досліджуємо нюанси приготування картоплі.

Відкрийте для себе різницю між тушкуванням, розтиранням і пюре. Навчіться мистецтву досягнення ідеальної консистенції картоплі Duchess і розкрийте секрет, чому картопляний гратен неперевершений із твердою картоплею. Potato Total — це ваш улюблений посібник з опанування універсальної картоплі.

Дослідіть технології приготування картоплі до досконалості, створення найхрусткішої картоплі фрі та виготовлення найгострішої картоплі хаселбек. Класичні рецепти, як-от браун, коржики та крокети, поділяють увагу з міжнародними делікатесами, такими як папас арругадас, тартифлет і картопляна фокачча.

Прийміть картопляну революцію — ваша кухня ніколи не буде такою, як раніше!

Написати відгук

Будь ласка, авторизуйтесь або створіть обліковий запис, щоб написати відгук.
+380975745757
+380975745757
+380975745757
info@artalbums.com.ua